Hablar de fruta típica de Estados Unidos no se limita a lo nativo. En el uso cotidiano, el término engloba las frutas más consumidas y con mayor presencia en el imaginario y la producción...

Hablar de postres típicos de Francia es hablar de técnica, producto y equilibrio. La tradición pastelera francesa ha definido métodos (masa choux, merengues, cremas base) y un repertorio que va de lo rústico (la...

La cocina costarricense es casera, fresca y reconfortante. Combina arroz, frijoles, tubérculos, maíz, plátano y hierbas como el culantro; en la costa Caribe suma coco y picantes suaves. Aquí encontrarás, en español de México...

Chile se come de norte a sur, del mar a la cordillera. Su cocina mezcla herencias indígenas y españolas con aportes europeos, y presume ingredientes frescos —pescados, mariscos, maíz, papas, porotos— que cambian según...

¿Qué es un guisado? En México, guisado es el plato preparado en salsa —por lo general con carne, vegetales o legumbres— que se cocina a fuego medio y se sirve como platillo fuerte. La definición...

Coahuila sabe a brasa, a desierto y a convivencia en torno al asador. Su cocina es franca, carnívora y generosa: tortillas de harina que se untan con mantequilla, guisos rojos que perfuman la mesa...

La cocina inglesa es sencilla, sustanciosa y orgullosa de sus tradiciones. Más allá del té y los pubs, en Inglaterra encontrarás platillos típicos que nacieron para reconfortar: carnes asadas de domingo, pasteles salados para...

La gastronomía francesa combina técnica, tradición regional y respeto por el producto. De norte a sur, cada región presume sabores propios: mantequilla y crema en el norte, aceite de oliva y hierbas en la...

La gastronomía de Jalisco enamora por su carácter alegre, sus sabores profundos y el orgullo con el que cada región cocina. De los Altos de Jalisco a la costa de Puerto Vallarta, aquí viven...