Tejuino – Bebida Típica de Guadalajara

Hace unos días uno de nuestros colaboradores se fue de vacaciones al estado de Guadalajara y si bien estamos preparando un articulo sobre que hacer un fin de semana, el Tejuino una bebida típica de la región merece este articulo.

 

Tejuino bebida tipica de guadalajara

¿Que es el Tejuino?

Esta bebida es originaria de Nayarit, sin embargo es una de las bebidas tradicionales que puedes encontrar en Guadalajara y tiene un sabor agridulce, pero al mismo tiempo muy refrescante.

El Tejuino se realiza con masa de maíz, piloncillo y se fermenta por un par de días y posteriormente se sirve con chile, limón o nieve de limón, lo que le da un toque agridulce y súper refrescante.

Y si lo escribimos bien “Con masa de maíz” cuando pruebes por primera ves esta bebida típica de la región no podrás creer que tiene maíz.

Esta bebida la  puedes encontrar en mercados, parques y se sirve en un jarrito o en vaso de plástico y sin duda alguna la tienes que probar.

tejuino de guadalajara

 

 

Nuestro colaborador supo de esta bebida gracias a que una compañera se la recomendó, mientras recorría el parque Colomo II (Por cierto lo tienes que conocer) del municipio de Zapopan de Guadalajara.

Receta para preparar Tejuino

Como sabemos que se te antojo y nosotros te queremos consentir te incluimos la receta del Tejuino para que lo puedas preparar desde casa.

Ingredientes

  • Masa de maíz nixtamalizada
  • 1 k piloncillo
  • 5 limones
  • 4 lts agua
  • 2 k limones
  • Hielo necesario
  • Sal de mar al gusto
  • Nieve de limón –opcional-

Preparación

Con los ingredientes anteriores procedemos ahora a prepararlo y para ello te dejaos un vídeo, que te explica paso a paso como mezclar y utilizar cada ingrediente.

Y listo, ahora que ya sabes que es el tejuino y como prepararlo siénte el sabor de Guadajalara desde la comodidad de tu hogar.

 

 

También te podría gustar...

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *