Postres típicos de España

Si bien ya hemos hablando sobre las bebidas española y que cosas podemos hacer y ver en España, ha llegado la hora de meternos en el lado dulce del viejo continente y conocer alguno de los Postres típicos de España.

Realmente no es ningún secreto que parte de la gastronomía de México tiene influencias españolas, y no solo de México, también de otros países que conforman el continente Americano. Claro, esto como consecuencia de la mezcla cultural que se vivió durante la conquista española.

Y para bien o para mal, esto dio inicio a lo que hoy conocemos como los países del continente, pero vamos a parar hasta aquí, por que no te hablaremos de historia, te hablaremos de los postres que tienes que conocer y probar en tu visita al viejo continente así que vamonos.

Postres típicos de España

Torrijas

Iniciamos nuestra lista de postres españoles presentando uno que ya conocemos en México y en otros países de LATAM, pero con otro nombre, lo conocemos como “Pan francés o tostadas francesas”, pues bien, este es un rico postre muy simple de preparar pero que en el viejo continente se llama Torrijas.

Crema catalana

Siguiendo con nuestro rico y delicioso tour de postres Español nos topamos con una delicia que tuvo orígenes en la región de Cataluña, en el noreste de España  y justamente por eso lleva su nombre: Crea catalana.

Esta crema en la actualidad se puede encontrar en todo el país y es un dulce elaborado con la crema que se usa para preparar pasteles, cubierto con una superficie de azúcar que le da un sabor mas crujiente y por supuesto atractivo.

Suspiros de Amante

Para nombre de este postre ¿No crees? Pues los suspiros de amante son unos ricos postres que proviene principalmente de Aragón y su nombre honra a los Los amantes de Teruel (En otro post hablaremos deello)

Y digamos que tiene una similitud con los “mantecados bimbo” que son muy comunes en México, pues en su forma y tamaño son similares, pero lo diferencia la crema de queso de su interior.

Tarta de Santiago

Y ahora que hablamos de un pequeño “mini pastel”, hablaremos de un pastel muy, pero muy demandado en España, principalmente en la ciudad de Galicia: Tarta de Santiago.

Este pastel o tarta como lo conocen en el viejo continente es parte de la gastronomía gallega y tiene forma redonda, textura esponjosa, granulada , roma a yema, almendra, pero a pesar de todos estos ingredientes, lo que realmente la hace llamativa y representativa es la decoración a base de azúcar lustre y la cruz de la Orden de Santiago dibujada en su superficie.

Ensaimada

Normalmente cuando viajamos por México, a alguna fiesta de los tantos pueblos que existen en el, es normal regresar abrazando entre nuestros brazos el famoso pan de feria, pues bien la Ensaimada es algo similar a esto.

Pues los miles de viajeros que vistan las islas españolas mediterráneas regresan con alguna ensaimada bajo el brazo. Y su preparación es similar a la del pan de feria, pues se elabora con masa de harina,  agua, masa de cerdo, masa madre y azúcar.

Leche Frita

La leche frita particularmente se populariza más durante la época de cuaresma y principalmente de semana santa, claro esto es en algunas zonas, por que en otras las consumen en cualquier época del año.

Y para no hacerte el cuento mas largo se trata de un postre elaborado con crema de leche cuajada, que una vez cocinada, se deja enfriar, se corta, se pasa por harina y huevo y se fríe en abundante aceite, dando como resultado una deliciosa crema de color amarillo.

Moscovitas

La moscovitas son unos deliciosos postres que tiene su origen en la ciudad de Oviedo y forma de tostada y se prepara con pasta de almendra marcona lo que le da su color café y se remata con una cubierta de chocolate con leche.

Sobaos pasiegos

Si eres una persona que comúnmente va a restaurante, seguramente te has topado más de una ves con el nombre de “Sobaos pasiegos” y no te preocupes, pues esto es totalmente normal, pues la mayoría de los restaurantes de cocina española lo tiene en su menú.

La razón es que se trata de un postre muy famoso en la cocina española y que a agarrado tal fama por su sabor, presentación y sencilla preparación, pues solo necesitas masa de pan, azúcar, mantequilla, huevos y cáscara de limón.

Roscos de vino

Si conoces las donas, el roscos de vino no se te hará para nada extraño, pues tiene una forma similar a las donas y como tal es el caso diferentes sabores y presentaciones. Aunque cabe señalar que la podemos encontrar como roscas o rosquillas en cualquier época del año, el rosco con vino se diferencia por que en su preparación le colocan un poco de vino y es un dulce popular durante la navidad.

Casadielles

Las casadielles son un tipo de empanada que tiene forma rectangular y muy famosas en la región de Asturias. Posteriormente a ello se elabora con harina de trigo que es rellenada con nueces y/o avellanas, azúcar y anís,.

Como presentación y toque fina e sirven espolvoreas de azúcar.. Por cierto a pesar de ser un dulce representativo y de fácil adquisición, su mayor demanda es durante las fiestas del Carnaval de Antroxu.

Con esto terminamos nuestra primera selección de postres típicos de españoles y pronto iremos colocando muchos más para que durante tu visita al viejo continente te olvides de la dieta y disfrutes el lado dulce de España.