Ruta del Chocolate

Existe tantas cosas por ver y hacer en Tabasco y una de ellas es la famosa y emblemática Ruta del Chocolate. que forma parte de la lista de lugares turísticos de México que tienes que conocer.

¿Ruta del qué? Si, del chocolate, así como existe la ruta del tequila o la ruta del vino, en Tabasco existe la ruta del chocolate y no te preocupes si nunca habías oído hablar de ella, por que ahora te contaremos todo.

Ruta del Chocolate

La ruta del chocolate, también conocida como la ruta del cacao no es más que un recorrido entre tupidas selvas, aromáticos sembradíos y las viejas casonas de tres antiguas fincas chocolateras que encontraremos en Tabasco.

Durante todo lo que dura la ruta del cacao tu podrás aprender todo el proceso de elaboración de chocolate casero y las diferentes técnicas que emplean las 3 fincas chocolateras.

Es básicamente una de las aventuras más dulces que puedes vivir en Tabasco y para que cierres con broche de oro este recorrido termina en una hermosa zona arqueológica, donde hace cientos de años las pepitas de cacao fungían como dinero en los intercambios comerciales entre mayas y aztecas.

Este recorrido realmente lo puedes hacer en cualquier época del año, sin embargo si lo que quieres es disfrutar el paisaje lo recomendable es ir entre junio a diciembre.

La razón es por que durante esos meses se desglosa las diversas actividades como la producción y la cosecha.

Por ejemplo entre junio a julio ya podemos encontrar las mazorcas, mientras que en en octubre, noviembre y diciembre son de cosecha.

Hacienda cacaotera

Articulo relacionado: Bebidas típicas de Tabasco

Como bien mencionamos, el recorrido de esta ruta se constituye por la visita a 3 haciendas chocolateras las cuales son: hacienda la luz, finca cholula y Hacienda Jesús María.

Hacienda la Luz

Esta hacienda es una de las más antiguas que conoceremos y tiene un poco más de 100 años de antigüedad especializándose, mejorando e innovando la producción de chocolate artesanal.

Esta hacienda cacaotera tiene cera de cincuenta hectáreas por recorrer, un jardín botánico lleno de diversas plantas tabasqueñas y además de tener la oportunidad de ver al personal de la hacienda trabajando en los sistemas de cultivo de cacao.

Y por si eso fuera poco  y eres un verdadero amante del chocolate, aquí encontraras un museo dedicado al chocolate con una exhibición de herramientas antiguas utilizadas en la hacienda.

Finca Cholula

La finca cholula es la segunda hacienda que conoceremos en la ruta del chocolate y se trata de una finca antigua que fue fundada en el periodo franciscano del siglo XIX..

Y al igual que la anterior casona, aquí podrás tomar un recorridos por sus cultivos de cacao orgánico en medio de la exuberante selva tabasqueña.

Hacienda Jesús María

Como ultimo lugar a visitar en la ruta del cacao tenemos la hacienda Jesús María y como en los casos anteriores podrás conocer acerca de la producción y elaboración del chocolate.

Así que entre tus lista de lugares que ver y hacer en Tabasco, debes colocar si o si conocer la ruta del Chocolate.