Postres típicos de Jalisco

Cuando hablamos de Jalisco es normal pensar en las tortas ahogadas y en el tequila, pues son los 2 elementos principales que lo representan, pero fuera de ello igual tiene unos ricos dulces y postres que le hacen honor a su nombre.

Es por ello que en este post te vamos ha hablar de los postres típicos de Jalisco y por supuesto también de sus postres y en tu visita a cualquier parte del estado de acuerdes de ellos y sin miedo al éxito pruebes uno. Así que comenzamos.

Postres típicos de Jalisco

¿Recuerdas que te hablamos de los trajes típicos de Jalisco? Bueno, es momento de conocer la parte dulce de esta región, así que ahora mismo conoceremos sus dulces tradicionales.

Alegrías

Este dulce típico de Jalisco se puede encontrar en casi toda las regiones de México y principalmente en las tienden de artesanías, pues se trata de un dulce que se elabora artesanalmente con miel y Amaranto, lo cual genera un producto muy dulce y pegajoso pero rico.

Dulce de Arrayan

Algunas regiones de México son completamente privilegiadas de contar con el clima y la fertilidad de la tierra para dar frutos que son difíciles de encontrar en otros estados. Y tal es el caso del dulce de Arrayan, pues es una fruta muy difícil de encontrar en otros lados de México y su sabor es dulcemente atrapador comparable con el sabor de la Guayaba.

Ate de mebrillo

El menbrillo es una fruta que se introdujo por les españoles en México y a pesar de no ser algo nuestro, su sabor, la facilidad de su cosecha y todo las bebidas y comidas que con el se puede preparar lo convirtieron en “algo mexicano”.

Y que mejor manera que convertirlo en uno de los dulces que más caracteriza a nuestros pueblos indígenas, nuestra cultura, nuestra historia convirtiéndolo en un dulce de ate.

Jericalla

La Jiracalla es un postre de Jalisco muy popular principalmente en la ciudad de Guadalajara. Claro eso no quiere decir que en otros lugares no lo puedas encontrar como tequila o Zapopan.

Pero a todo esto ¿Qué es la Jiracalla? Pues bien es un flan pero con una característica totalmente diferente al flan tradicional que conoces, pues este esta un poco quemado y no, no es por que se le fue la mano al chef, es por que así es.

Nieves de Garrafa

Si tienes la oportunidad de pasar por la ciudad de Guadalajara, tienes que probar las clásicas nieves de Garrafa, las cuales encuentras en casi cualquier lugar de la ciudad y son muy ricas por su sabor artesanal y natural.

Borrachitos

Jalisco tiene entre sus tierras al pueblo mágico de tequila el cual es el máximo importador y exportador de tequila de México e incluso tiene una de las marcas mas reconocidas en el mundo: José Cuervo.

Justamente por ello entre sus dulces y postres típicos de Jalisco no pueden faltar aquellos que tengan un poco de alcohol como el tequila, mezcal, ron o vino, pues estos dulces tiene nombre y se llaman “borrachitos”.

Y claro que serán totalmente diferente a otros dulces con alcohol que hayas probado, pues hablamos de unos dulces elaborados de manera artesanal en la ciudad.

Cocadas

Las cocadas son otro conjunto de dulces muy famosos en todo México y si bien algunas regiones son productoras, otras solo son consumidoras como Jalisco.

Pues de hecho las cocadas que encontramos aquí proviene de Colima, sin embargo debido a su sabor y como mencionamos popularidad con la que cuenta son de los más solicitados y los que nunca faltan en las canastas de recuerdo de las tiendas artesanales.

Boñuelos

Particularmente los boñuelos son unos dulces tradicionales de Yucatán y gran parte del sur de México, esto es suficiente para ser totalmente atractivos en Jalisco. Aunque cabe señalar que aquí son un poco diferentes a los de Yucatán  Pues aquí tiene un tipo de forma similar a los hok cakes

Tejuino

Ya hemos hablando en otros artículos sobre el Tejuino como bebida, pero más allá de ello también es un postre, pues debido a su similitud que tiene con los famosos raspados se puede clasificar como tal.

Bionicos

Si eres amante de las frutas entonces el Bionico te va a súper encantar por que se trata de un postre armando de diversas frutas frescas cortadas en pequeños trozos y encima se pone un tipo de crema que se hace con yogurt, crema y leche condensada.

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