Bebidas Típicas de Hidalgo

Hidalgo es un estado que se encuentra muy cerca de la ciudad de México, y al igual que todos los estados del país, tiene su propio encanto que enamora a sus visitantes, desde su arquitectura sus calles, su historia, su cultura, su gente, su gastronomía, etc, etc.

Y sabemos que al igual que toda las regiones de México, cuenta con su propia gastronomía que se conforma de los platillos, postres y bebidas típicas de Hidalgo.

Pues bien de este ultimo es del que te hablaremos el día de hoy, de las bebidas de Hidalgo, pues probar al menos una o 2 de ellas te harán completar tu experiencia viajera, así que vamos a ello.

Bebidas típicas de Hidalgo

Tequila

El tequila es la bebida que representa a México y es normal encontrarla encabezando la lista de las bebidas populares de un estado o región del país y sobre todo si son regiones tequileras como en Guadalajara.

Si bien no es una bebida que se origino en el estado, si es una de las más consumidas lo cual le ha dado el tiulo de bebida tradicional de Hidalgo.

El tequila es una bebida mexicana que ha representando la identidad del país ante los ojos del mundo y por ello debes probarlo sin importar en que región de México te encuentres.

Pulque

El pulque es considerada una bebida muy antigua y que ha perdurado por años y años en México, y si bien ha perdido la popularidad que alguna ves llego a tener, sigue siendo una bebida ancestral que se utiliza en las fiestas y ritos de los grupos e´étnicos.

Como bien mencionamos, el pulque ha perdido popularidad, sin embargo algunas regiones luchan por mantenerla viva e Hidalgo es una de estas regiones, por lo cual debes aprovechar tu visita para probarla.

Aguamiel

El aguamiel es otra bebida que particularmente no es popular en todo México y de igual manea que el pulque es más consumida por los grupos indígenas, que por la población en general.

Sin embargo e hidalgo, si se ha logrado popularizar para ambos grupos de persona y por ello se puede encontrar sin mucho trabajo en los diversos bares del estado.

Tachuela

A esta si se le puede llamar bebida típica de Hidalgo, pues fue creada y originada directamente desde este estado, para ser exacto desde la localidad de Mineral del Chico y hasta la fecha no se sabe cual es su preparación a ciencia cierta, pues se mantiene guardada como uno de los secretos más grandes del mundo.

Pero lo que si se sabe es que está hecha a base de hierbas silvestres y frutas; tiene la peculiaridad de quitar la cruda y no dejar aliento alcohólico.

La requintada

Esta es otra bebida que no se encuentra con facilidad en otras regiones de México y es originara de la región de Atotonilco

Ahora bien, como sabemos que es primera ves que escuchas este nombre o bueno al menos eso creemos te diremos que esta bebida de Hidalgo es de color verde y se elabora con ajenjo, anís, menta y aguardiente.

Acachul

Otro nombre por el que podemos conocer esta bebida es por Vino Tipo Jerez y se realiza con una base de 70% de jugo de manzana para todos los sabores hasta lograr su fermentación, después se añaden los sabores de las frutas naturales y azúcar.

Achocote

De entrada nos podemos imaginar esta es una bebida de chocolate, pero realmente no lo es. esta bebida de Hidalgo se elabora a base de maíz y piloncillo.

Su preparación sigue el siguiente proceso: Se realiza un atole con 3/4 taza de maíz, 1 litro de agua y piloncillo al gusto, después tienes que vaciar a un envase de vidrio o jarro de greda, tapar y deja en temperatura cálida, por unos 4 días.

Y como ultimo paso se  sirve frío, pues es una bebida totalmente refrescante.

Licores de Tlahuelompa

Por si te preguntas Thahuelompa es una de la región de la sierra hidalguense y muy rica en la producción de frutas, por ello es común encontrarnos con diversas bebidas refrescantes y alcohólicas y es exactamente donde destaca el vino.

Entre los diversos vinos que podemos encontrar tenemos el vino de frutas con zarzamora, limón, naranja, guayaba, manzana, etc.

Rompope

El rompope es otra bebida que no se ha popularizado mucho en México, quizá sea por ser artesanal o quizá no, realmente no sabemos esa respuesta. pero lo que si sabemos es que la tienes que probar, y principalmente los encontraras en el municipio de Huasca.

Pozol

El pozol es la bebida que encontramos con mayor presencia en la Sierra alta de hidalgo y sabemos que es otra de las bebidas que representan a México, pues esta elaborado principalmente de Maíz.

con esto finalizamos la lista de las bebidas que podemos encontrar en Hidalgo y nuestro consejo es probar las que son unicamente originarias de este estado, pues no sabemos cuando regresaras a visitarlo y que vivia México.