Mezcal de Guerrero

Una de las bebidas tradicionales de Guerrero es el Mezcal y no solo se trata de otra bebida alcohólica que se puede encontrar en otros lugares de México, no señores, por supuesto que no. Hablamos de una bebida representativa del estado, hablamos del Mezcal de Guerrero.

Mezcal de Guerrero

El estado de Guerrero en el año 1994 fue reconocido como uno de los estados productores de Mezcal más importante del país y tiene una producción de más de 2 millones de litros al año.

Pero a pesar de que apenas en 1994 fue reconocido como un estado mezcalero, la realidad es que desde antes de ello a sido productos de esta peculiar bebida.

El mezcal se ha caracterizado por ser una de las bebidas mexicanas más populares del país

Y los que han tenido la fortuna de probarlo, saben muy bien que el Mezcal de Guerrero se produce con un maguey muy especial y difícil de encontrar en otros lugares.

Este maguey se llama “Agave cupreata” o también llamado “maguey papalote,” especie endémica de la cuenca del Balsas, por tanto única en el mundo y en México.

Tipos de Mezcal en Guerrero

Como te puedes dar cuenta hasta este momento, guerrero es un gran productor del mejor mezcal de México y entre su variedad tienen:

• Mezcal Añejo – Almacenado por lo menos un año en barriles
• Mezcal Reposado – Almacenado de dos meses a un año, en barriles de roble blanco.
• Mezcal Joven – Mezcal sin color, almacenado por menos de dos meses

La Ruta del Mezcal

Así como existe la ruta del tequila de Jalisco o la ruta del vino de ensenada, en Guerrero tenemos la ruta del mezcal, el cual consiste en un pase por las diversas casas productoras del Mezcal de Guerrero.

Y como no iba a existir una ruta del mezcal, si guerrero cuenta con la producción de 27 marcas mezcaleras registradas en el Consejo Regulador de la Bebida.

Es por ello que la Red de Productores de Maguey y Mezcal del estado de Guerrero creó la Ruta del Mezcal, una iniciativa para promover el turismo gastronómico y el fortalecimiento de la identidad de la región mezcalera guerrerense.

Y si te preguntas si te darán a aprobar mezcal, la respuesta es SI, pues la ruta del mezcal esta diseñada para que tu conozcan como se elabora el mezcal.

Pero no solo eso, también tendrás la oportunidad de conocer las tradiciones locales y la gastronomía guerrerense del lugar. Así que ya lo sabes, ahora ya tienes otro pretexto para visitar el estado de Guerrero.