Platillos con jumil

Si visitas Guerrero puedes perder la oportunidad de conocer uno de los platillos típicos más exóticos de la región: Platillos con jumil

Platillos con jumil

Platillos con jumil de Guerrero

Este platillo típico de guerrero no es más que un taco, pero de jumil y si te estas preguntando que es el jumil, nosotros también.

¿Que es el jumil?

El jumil es un tipo de insecto comestible originario de América, también conocido como xumil, chinche de monte o xotlinilli. La palabra proviene del náhuatl xomitl.

Al ser justamente un insecto comestible en varios estados de México forma parte de la gastronomía tipíca del lugar y en este caso hablamos de Guerrero.

Platillos con jumil

Existe diferentes platillos que se pueden hacer con el jumiel, sin embargo el más tradicional es un taco, con su salsa verde y tortilla de maíz.

Pues se puede hacer desde salsa de jumil, croqueta de jumil e incluso Pizza de jumiel, por ello la gran variedad gastronomica es enorme.

Así que ya lo sabes, si quieres probar algo exótico, caele a guerrero.

 

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