Tamales de Guerrero

Parte de los platillos típicos de Guerrero sin duda alguna son los tamales, pero esto nos deja con un pequeño conflicto…. ¿Cual elegir? Pues es que a diferencia de los demás estado de México, Guerrero tiene una gran variedad de tamales.

Pero entre toda esta gran variedad si podemos decir que cuentan con maíz, chile, frijoles, carne de pollo, de puerto y en algunos casos incluso de frutas.

Tamales de Guerrero.

En la gastronomía de Guerrero se puede encontrar de entre 20 a 25 variedades de tamales, eso es justamente lo que hace un poco complicado saber cual elegir.

Y otra de las cosas que hacen complicado elegir que tamal probar de este estado, es que cada región que lo conforma tiene su diferente maneras, técnicas, elementos y sabores que los hace únicos.

Por ejemplo y solo por citar en Costa Chica, la cual es una región de pescadores se preparan una variedad de tamales y uno de ellos son los de Tichinda donde se utilizan mejillones bebés que se dan en esa región.

En Acapulco, debido a la migración, se pueden encontrar de 20 a 25 tamales con diferentes tipos de relleno desde frutales, carne de cerdo, pollo, guajolote o los elaborado sólo con piloncillo o los rojos conocidos como heridos y los herbolarios que llevan vegetales.

Si nos quedamos listando cada una de las regiones y ciudades de Guerrero este articulo jamas lo terminaremos, pero por eso sin importar en que parte estés no dudes en pedir un tamal para comer.