Postres típicos de Veracruz

Cocas, dulces de leche, postes de limón, gorditas dulces, arroz con leche, zapote negro con naranja, café lechero y bizcocho de naranja son solo alguno de los postres típicos de Veracruz.

 

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Por el nombre de alguno de ellos te puedes dar cuenta que se trata de dulces y postres de origen español y africano, pero que tienen un toque único, un toque especial y es la fusión de la cocina de Veracruz.

Pero ya no hablemos más y vamos directo a conocer cuales son los más populares de la región.

Postres típicos y dulces populares de Veracruz

Dulces de leche de Tlacotalpan

Este podría decirse que es el dulce que mas caracteriza al estado de Veracruz y su preparación es muy sencilla, solo se necesita leche y azúcar.

Particularmente proviene del municipio de Tlacotalpan y durante su proceso de preparación se  puede agrega algunas frutas como el coco, fresas, limón o frutos secos como almendras o cacahuates.

Tienes que probar este dulce de Veracruz en tu visita al estado

Arroz con leche

El arroz con leche sigue la lista de los postres populares de leche que podemos encontrar en Veracruz y lo mejor es que se puede probar estando frió o caliente. Esta característica lo hace ideal para días de calor y días de frío.

La cocada

La cocada es otro dulce de origen español en todas las regiones de Veracruz , tiene un aspecto similar un nido y se elabora con  pulpa de coco rallado, azúcar, maicena, yemas de huevo y leche.

Pero no solo en Veracruz podemos encontrar este dulce, pues es muy popular en el estado de Yucatán y Quintana Roo.

Algo que es muy particular de este dulce de Veracruz es que se puede encontrar en diferentes formas y combinaciones, por lo que lo nunca te aburrirás de el.

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Bizcocho de naranja

El bizcocho de naranja es un postres popular en el Puerto de Veracruz y se trata de un rico y esponjoso pan  elaborado con yogurt natural, huevo, mantequilla, yogur de harina y naranjas.

Arepitas dulces

¿Quien dice que los dulces y postres no aportan un valor nutricional? Las Arapitas dulces de Veracruz viene a demostrar la contrario, pues es un postre lleno de nutrientes y es gracias a su elaboración con zanahoria, remolacha, naranja, harina de maíz, azúcar, aceite y agua.

Por cierto como dato extra es muy poco común encontrar este dulce en otros estados de México.

Alfajores de Veracruz

Este es un postre veracruzano muy delicioso y a pesar de tener una preparación muy sencilla es uno de los postres más buscados por los pobladores de estado y por los turistas que visitan la región.

Ignoramos realmente como es que los turistas que visitan el estado conocen este dulce, sin embargo es muy popular su demanda.

 

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Tarta de elote

Este postres es muy común encontrarlo en otros estados de la república, principalmente en las reposterías y como su propio nombre lo dice, es una tarta elaborada con los granos de elote.

Cabe señalar que el mejor lugar para disfrutarlo sería en el puerto de Veracruz, contemplando un atardecer.

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Goditas dulces

Las gorditas dulces son muy típicas en la región y se pueden elaborar con anís o zanahoria, remolacha, naranja, harina de maíz, aceite o manteca, azúcar y agua.

Otro de los detalles que tiene este postre típico de Veracruz es que durante su preparación se puede rellenar con queso, crema, jamo, atum, y hasta ensalada.

Dulce de Zapote Negro con Naranja

Este postre tiene un sabor casero y es muy llamativo debido al color oscuro que posee y el olor muy fuerte que se deja sentir.

Tanto el color como el olor es debido a su elaboración con  zapote con su pulpa oscura y carnosa se mezcla con jugo de naranja y un poco de ron.

Pan de Natas

El pan de nata también es conocido como gorditas de nata, es un postre veracruzano muy popular en casi toda las regiones del estado, mayormente en el Puerto y como su propio nombre lo indica es un pan elaborado a base de nata, harina de trigo,  azúcar y canela.

Café lechero

A pesar de ser una bebía se puede considerar ser parte de los postres típicos de Veracruz y de los más populares, esto es debido a que al café se le vierte leche caliente, dándole un toque más dulce al café.

Claro que en muchas cafeterías también lo podemos encontrar y en otros estados de la república, pero ¿lo haz probando alguna ves contemplado la vista del Puerto?

Atole morado

Como el ultimo postre popular de nuestra lista presentamos el atole morado, el cual proviene de la región de  totonaca de la costa de Veracruz y se prepara con un maíz  morado parecido al que se usa para hacer tortillas azules.

Volteado de Fresas

Otro postre popular en Veracruz es el volteado de fresa y como puedes ver en la imagen se trata de un pastel que esta llena de una crema de fresa y pequeñas fresas cortadas en su superficie y listo para llevarte a una como dietética de puro dulce.

Mousse de Mango

Como bien mencionamos desde el principio gran parte del sabor de los dulces y postres de Veracruz tiene origen español y el Mousse de Mango es uno de ellos,

A juzgar por la foto parece ser un postre que lleva muchos ingredientes, tiempo y practica, pero nada que ver, es muy sencillo de realizar, pues su base es en hacer un tipo de crema elaborada con  claras de huevo.

Carlota de Fresa

El postre carlota de fresa es otra de las manifestaciones españolas que encontramos a Veracruz y tiene mucha similitud con el volteado de fresa, pero lo que lo diferencia es la forma de ser elaborada, pues los postres del tipo “carlota” se elaboran elaborado con una base de bizcocho o galleta.

Glorias

Las glorias son ideales para disfrutar en una cena romántica, en un evento social o bien simplemente disfrutarlo por puro gusto pues es un postre muy popular en Veracruz y de echo muy simple pues consiste en machacar un plátano en el fondo de un vaso, colocar encima el hielo raspado con un toque de vainilla y encima se añade jarabe sabor grosella, leche condensada, evaporada y un toque de canela.

Cachum

El Cachum es un postre que se puede disfrutar desde cualquier temporada del año, pues puede deleitar tu paladar estando frio o caliente y se prepara con calabaza.

Y con esto acabamos nuestra lista de postres y dulces típicos que podemos encontrar en el estado de Veracruz, pero iremos actualizando según encontremos más, así que no te olvides de guardar en favoritos.