Platillos típicos de Alemania

Alemania tiene en su gastronomia más de 50 comidas típicas, tradicionales y representativas, pero a pesar de ser una larga lista sabemos que siempre existe algunas que resaltan más que las otros y es justamente lo que vamos a conocer hoy los 15 mejores Platillos típicos de Alemania.

Cabe mencionar que en el transcurso del tiempo iremos agregando más elementos a nuestra lista gastronómica de Alemania, sin embargo para comenzar a conocer un poco de su arte culinari0, conocer los 15 principales no nos vendrían mal, Vamos a ello.

Platillos típicos de Alemania

Si te quieres ahorrar, la lectura del post, los 15 platillos típicos de Alemania son: Eisbein, Brötchen, Kartoffel, Kassler, Saumagen, Schweinebraten, Spatzle, Schnitzel, Rinderroulade, Dorado de cerdo, Codillo de cerdo, Brezel, Kartoffelpuffer, Bratkartoffeln y Bratwurst

Eisbein

Comenzando con nuestra lista gastronómica de Alemania, nos encontramos con el Eisbein, un platillo popular en el país y también en Austria. Esté platillo lleva como elemento principal las patas delanteras del cerdo y se prepara al  al horno o cocido, acompaña de cebolla y chucrut.

Eisbein gastronomia de alemania

Brötchen

Te sorprendería saber que el Brötchen, se conocemos en otros países como pan dulce. Así es, en Alemania el Pan dulces es parte de su gastronomía popular que se suele consumir con mayor demanda los Domingos. Estó no quiere decir que otros días no se suela consumir.

Y al igual que el pan dulce de otros países el Brötchen se encuentra disponible en muchos tamaños, sabores y variaciones diferentes.

Brötchen pan dulce de alemania

Kartoffel

Entre la comida típica de Alemania nos toparemos con varias platillos que tiene como elemento principal las papas (Kartoffel), como el Kartoffelpuffer (panqueque de patatas), Kartoffelknödel (albóndigas de patata) y Bratkartoffeln (patatas hervidas con tocino y cebolla), de los cuales hablaremos más abajo, sin embargo con esto podemos notar que la papa es fundamental dentro de la gastronomía de Alemania.

Kartoffel o papa de la comida de alemania

Kassler

Si conoces parte de la gastronomía de México y diversos países de Latinoamérica  la chuleta de cerdo o filete de cerdo es algo conocido para ti. Pues bien, el platillo Alemán Kassler es exactamente lo mismo: Un rico filete de cerdo salado y ahumado.

Kassler o filete de cerdo - gastronomia de alemania

Saumagen

Si eres una persona que tiene un gusto irresistible por las carnes, el Saumagen es la comida que necesitas probar, pues será un completo deleite para tu paladar y tu estomago. de echo está suele ser uno de los platillos más representativos de la cultura gastronomica de Alemania y se prepara con panza de cerdo, tripa de res, de salchichas para asar, papas al horno y verduras.

Saumagen

Schweinebraten

El Schweinebraten hace referencia a otro platillo que tiene como ingrediente principal el cerdo y es muy común en la región de Baviera.  Se prepara bañando el hombro del cochino con una mezcla de jugo de carne y cerveza oscura, para después cocinarse al horno.

Schweinebraten chuleta ahumanda de alemania

Spatzle

¿Te gusta la pasta? Seguramente conoces la pasta Italiana la cual es muy rica, pero ¿Alguna vez has tenido la oportunidad de probar la pasta de Alemania?. El Spatzle o pasta Alemania forma parte de la cultura culinaria del país y al igual que otro tipo de pastas tiene diferentes formas e ingredientes para poder prepararse.

Por ejemplo tenemos la pasta esponjosa que se puede comer como plato principal o bien para acompañar carnes o bien una pasta suave que tiene similitud con la pasta de italiana o bien si se trata del plato principal es servida con con hígado o espinacas.

En pocas palabras, Alemania también tiene su pasta y formas de prepararla para que los comensales no solo la disfruten, también para que se enamoren de ellas.

Spatzle pasta de alemania gastronomia

Schnitzel

¿Te suena el Empanizado? Pues el Schnitzel es una rica y crujiente chuleta empanizada, Solo que aquí se diferencia de las demás por usar pan rallado con queso y jamón para empanizar la carne.

Schnitzel platillos tipicos de alemania

Rinderroulade

El Rinderroulade se caracteriza por ser una comida frita que llevan carne en rodajas rellenos con tocino, cebolla y pepinillos. Pero por si esto fuera poco para darle un rico sabor se sazona con cebolla, mostaza, pimienta negra y sal.

Rinderroulade gastronomia de alemania

Dorado de cerdo

Hasta ahora hemos visto que a los alemanes le gusta mucho la carne y la verdad es que seguirá siendo así, pues como su propio nombre lo indica, nuestro siguiente platillo se prepara con carne de cerdo aderezado con comino, cilantro y orégano.

Cabe señalar que este platillo tiene un sabor muy similar al cerdo al horno o a lo que seria igual la famosa cochinita mexicana.

Dorado de cerdo

Codillo de cerdo

Al igual que las papas el cerdo es un alimento muy común en la gastronomia de Alemania y prueba de ello es este otro platillo, que se elabora con carne de cerdo deshidratado y cocida al horno.

Codillo de cerdo

Brezel

Una forma de describir a los Brezel es mencionando los Pretzlets, pues tiene una completa similitud en preparación, forma, sabor, color y tamaño.

Brezel alemania comida

Kartoffelpuffer

¿Se acuerdan que arriba mencionamos que las papas son fundamentales en la gastronomía de Alemania? El Kartoffelpuffer o panqueques de papas están para demostrarlo.

Kartoffelpuffer platillos tipicos de alemania

Bratkartoffeln

El Bratkartoffeln se suma a la lista de la comida que lleva papas como ingrediente principal y en esté caso hablamos de papas hervidas con tocino y cebolla. Cabe señalar que según sea el lugar donde lo preparen las papas pueden tener diversas formas.

Bratkartoffeln

Bratwurst

El último platillo de nuestra lista se conoce como Bratwurst o salchicha a la parrilla y es uno de los platos callejeros más populares del país. Las tienes que probar pues son un tipo de salchicha fresca, típicamente hecha con carne de cerdo y ternera y sazonada con jengibre, nuez moscada, cilantro o alcaravea.

Bratwurst

¿Cuáles son los platos típicos de Alemania?

El Würstchen (Salchichas), Brezel, Brötchen, Sauerkraut y Kartoffelbrei son los platillos más populares y representativos de Alemania que debes de probar si o si en tu próxima visita.

¿Que se cena en Alemania?

La cena en Alemania comúnmente se constituye de cmoidas frías, embutidos, salchichas, Brötchen, café y ocasionalmente algún tipo de ensaladas y cualquier otro platillo que lleve el menor esfuerzo en su preparación..

¿Qué comen los alemanes en el desayuno?

El Brötchen o pan Dulce es un desayuno muy popular entre los alemanes, estó es gracias a que son pequeño y poseen una gran variedad de sabores, formas y colores, se cree que en Alemania existe más de 300 tipos de pan dulce, así que es un desayuno del cual nunca te aburriras.

Como haz podido notar la carne de cerdo y las papas son dos elementos fundamentales en la gastronomia de Alemania y de poco en poco iremos agregando más platillos populares de esté increíble país. No te olvides de leer nuestros post sobre la gastronomia de Cuba y la comida popular de Colombia.

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