Bebidas típicas de chiapas

El pozol, agua de chía, café, tascalate, pox, poote, atole de granillo, atole agrio, balche, champurado son solo alguna de las bebidas típicas de Chiapas y tienes que probar al menos una en tu próxima visita a la región chiapaneca.

Bebidas típicas de Chiapas

Si bien ya hemos hablando sobre los postres típicos y la gastronomía de Chiapas, es hora de mencionar que otro de los sabores de Chiapas se disfruta en sus bebidas.

Y por ello este post hablara sobre las bebidas tradicionales de Chiapas, entre las cuales podemos encontrar algunas muy conocidas como  el Pozole o el café, pero también tenemos algunas que seguramente no conoces como el tascalate o el pox.

Pozol

Una de las bebidas favoritas de la región y que sin duda alguna te toparas más de una ves durante tu recorrido en Chiapas es el Pozol y no solo lo encontraras en restaurantes o locales de comida, incluso te lo encontraras en los parques o plazas.

Cabe señalar que esta es una bebida muy representativa no solo de Chiapas, si no te todo méxico y esto es debido a que esta hecho a base de maíz.

Pozol blanco

Si bien arriba mencionamos el pozol, otra bebida tradicional de Chiapas que no puede faltar en la lista es el derribado del pozol, el pozol blanco y es considerada en algunas regiones de México como una bebida prehispánica.

Como nos podemos imaginar, esta bebida esta hecha a base de Maíz de color blanco, es muy refrescante y en algún punto incluso se puede disfrutar como una comida.

Pozol de Cacao

Existe diferentes tipos de Pozol y Chiapas es casi el único estado de México donde se encuentra y se ha popularizado las 5 maneras diferentes de prepararlo y el Pozol de Cacao es una de esas maneras.

Café de Chiapas

Independientemente de que el café sea uno de las bebidas más consumidas en el mundo, el café de Chiapas es uno de los mejores y prueba de ellos es que en lugares como starbuck se comercializa las marcas locales de Chiapas.

De hecho el café es una bebidas tradicionales de Chiapas debido a que es uno de los más grandes productores de café del país e incluso tiene su llamada ruta del café donde podras conocer acerca de la producción del café y si mencionar el increíble paisaje que tiene estos lugares.

Agua de Chía

Otra de las bebídas típicas de Chiapas que nos podemos encontrar es el Agua de Chía y a pesar de ser una bebida que en la actualidad se a popularizado, en Chiapas a estado presente desde tiempos ancestrales.

Tascalate

El tascalate es una bebida chiapaneca hecha a base de de maíz, azúcar, cacao, chile, canela y un leve toque de achiote, para colorear la bebida y puede ser preparado a base de agua o leche.

Algo interesante de esta bebida popular de la región, es que era consumida desde la prehispánica, eso quiere decir que es una bebida que se ha mantenido por generaciones en el estado.

Pox

Si lo que buscas es una bebida con alcohol para brindar como se debe tu visita al estado, El Pox es para ti.

Esta bebida chiapaneca tiene un origen ancestral y es usada en diferentes ceremonias mayas y esta elaborada a base de maíz, caña y trigo.

Poote

El poote o pinol es otra de las bebidas refrescantes de la región que podemos encontrar especialmente en Tuxtla Gutierrez, Copainalá y Jiquipilas.

Atole de Granillo

Una de las cosas que llama mucho la atención en San Cristóbal de las Casas es la cultura del maíz que tiene como una de sus herencias más antiguas.

Prueba de ello es que el maíz se puede encontrar en como comida, pan, postre y bebida. En este caso se hace presente en una bebida cacera que se conoce como Atole de Granillo.

Atole agrio

Esta bebída la encontraremos en San Cristóbal de las Casas y es una bebida muy popular durante el invierno o bien los meses donde el frio cala los huesos y se prepara con maíz negro, azúcar, clavos de olor, canela y azúcar.

Balché

El Balche es una bebida muy popular en el la ciudad de Palenque  y es una bebida alcohólica. Esta bebida es de origen proviene de la cultura indígena y se elabora con la fermentación del almíbar y agua

Mistela

Para los amantes del mezcal les tenemos buenas noticias, en Chiapas encontraras una bebida alcohólica muy popular de la región y se llama Mistela. Esta bebida es un  licor elaborado con la mezcla de mosto de uva y alcohol y tiene un sabor sabor dulce.

Aguardiente

El aguardiente es una bebida alcohólica muy económica en México, pero a pesar de su bajo costo no es consumible de manera frecuente en todo los estados del país.

Esto podría deberse quizá a su bajo costo, sin embargo en Chiapas es una bebida muy apreciada y se consume con regularidad. Por ello tenia que entrar en nuestra lista.

Y como dato de interés, el aguardiente se suele usar para hacer las clásicas y mortales aguas locas del que todo México habla.

Aguas de frutas

Otra peculiar bebida que encontramos en la región es las aguas de frutas y realmente no hablaremos mucho de ello, por que es una bebida que se encuentra en todo el mundo.

Champurrado

Esta es una tradicional bebida de los pueblos indígenas de México y la podemos encontrar presente en Chiapas, para ser exacto es más común encontrarla en San Cristóbal de las Casas.

El champurrado se elabora elaborada a base de masa de maíz machacado, originario de guerrero de tierra caliente, chocolate oscuro y agua con canela.

¿Cuál es la bebida tradicional de Chiapas?

El Pozol es la bebida tradicional de Chiapas que más representa al estado y además de ella, otras bebidas que le siguen es el agua de chía, el atole agrío, el tascalate y el pox.

¿Qué es Posh Chiapas?

El Posh también conocida como Pox, es una bebida alcohólica representativa e Chiapas y se realiza a base de la fermentación del piloncillo y maíz.

Como puedes ver las bebidas típicas de Chiapas a pesar de parecer tan comunes como el agua de Chía también existen otros que han logrado enamorar al mundo cono su café.