Postres típicos de Chiapas

Parte de la gastronomía de Chiapas son sus ricos dulces y postres que se pueden encontrar en diversos regiones del estado, desde lujosos restaurantes, hasta humildes locales de comida y ahora te presentaremos los Postres típicos de Chiapas.

¿Cuales son los Postres típicos de Chiapas?

Chiapas es uno de los estados reconocidos mundialmente por sus tradiciones, paisajes, cultura y por supuesto su gastronomía.

Y en alguna parte de la gastronomía de Chiapas encontramos los postres  y dulces típicos de la región que enamoran a propios y extraños con sus características, colores, sabores, olores, textura y amor con el que se preparan.

Chimbo

El climbo es un tradicional postre de Chiapas con un sabor a miel y caramelo, se prepara con harina, huevo, agua, miel y canela. Pero que sus ingredientes no te engañen por que lo disfrutaras.

Nance Curtido

El nance curtido representa uno de los postres típicos de Chiapas más comunes que se pueden encontrar presentes en casi toda las ferias de la región y a pesar de que su preparación es muy sencilla, no suele ser muy popular en los demás estados de México.

Nuegados

Lo más seguro es que este nombre te sea muy desconocido, pero en el estado es muy popular y se trata de un panecillo fritos elaborados a base de harina y huevos.

Este panecillo es cosido a fuego lento y posteriormente  glaseados con azúcar y decorados con más azúcar con carmín o colorante rojo.

Pan coleto

Y ya qué mencionamos el pan, el pan de coleto es otra de las representaciones gastronómicas de la región y lo podemos encontrar mayormente en San Cristóbal de las Casas.

Este pan es horneado a leña, lo cual le da su sabor único y característico del lugar.

Dulces de yema

Otro de los postres que te puedes encontrar solo en el estado de Chiapas son los dulces de yema y se elaboran  a base de yemas de huevos con azúcar, lo cual da como resultado final un postre de textura suave.

Melcocha

Como ultimo postre de la lista tenemos la “Melcolcha” el cyal se prepara con panela (también conocido como piloncillo, el cual mediante el proceso de  inserción de aire que se lleva acabo mediante el amasado y estiramiento de la mezcla obtiene una consistencia chiclosa.

Pero esto no acaba aquí, pues esta mezcla se suele cortar en pedazos, y posteriormente se le inserta cacahuates y servirlos en hojas de maíz y a disfrutarlo.

Cocadas

Un dulce que se encuentra presente en casi todo México son las famosas cocadas, el cual es un dulce que se prepara con ralladura de coco y leche. Y este dulce es muy popular en todo México, pues se encuentra en casi toda las tiendas artesanales del país.

Mazapán

El mazapán es otro popular dulce de México que debe formar parte de esta lista, pues al igual que las cocadas se encuentra presente en todo México.

Aunque este dulce es más fácil de encontrarlo, por ejemplo en mercados, súper mercados, centros comerciales o bien en la tiendita de la esquina.

Dulces de azúcar

Los dulces de azucar son muy populares en Chiapas, principalmente durante el día del Corpus Christi  y se puede encontrar una gran cantidad de dulces de azucar de diferentes colores, formar, olores y sabores como las botellitas de jeréz, ramilletes de flores, animalitos de madeja de azúcar.

Ahora que ya conoces cuales son alguno de los Postres típicos de Chiapas, rompe tu dieta y date el gusto que te mereces, total solo se vive una ves.